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단백질 보충제도 필요없는 두부의 효능, 두부 먹는 법 두부만 잘 먹어도 혈관이 건강해지고, 단백질 보충제를 따로 먹지 않아도 됩니다. 최근 일주일 동안 두부 몇 번 드셨나요? 찌개에도 넣어서 먹고 부침으로도 먹고, 데쳐서도 먹고 조림으로도 먹을 수 있는 두부. 두부는 한국인의 밥상에 빠질 수 없는 식재료입니다. 요즘 마트에 가면 두부 한 모에 3000원~4,000원 하는데 하루 3천 원으로 내 혈관을 지킬 수 있다면 안 먹을 이유가 없겠습니다. | 두부의 효능 두부는 혈관 건강에 도움이 됩니다. 두부가 혈관에 좋은 이유는 단백질, 섬유질, 이소플라본 성분의 집합체이기 때문입니다. 단백질, 섬유질 그리고 이소플라본의 조합이 혈관을 깨끗하게 하고 심혈관 질환을 예방하는데 폭발적인 시너지 효과를 냅니다. 두부는 콩으로 만듭니다. 콩의 콜레스테롤 감소 효과에 대한.. 2024. 2. 25.
의사들이 절대 먹지 않는 5가지 음식 | 언론 매체의 발표 결과 미국의 리틀 씽스(Little things)라는 언론 매체에서 의사가 절대 먹지 않는 9가지 음식을 선정했습니다. 첫 번째 가공육입니다. 햄이나 소시지입니다. 두 번째는 탄산음료입니다. 콜라나 사이다 같은 것입니다. 세 번째는 통조림입니다. 네 번째는 아이스크림. 다섯 번째 화이트초콜릿입니다. 여섯 번째는 전자레인지 팝콘 일곱 번째 밀가루 음식 여덟 번째 무지방우유 아홉 번째는 마가린입니다. | 의사가 절대 먹지 않는 음식 다섯가지 먹지 않아야 할 음식이 굉장히 많은데요. 이 발표자료를 토대로 우리나라의 가정의학과 이동환 선생님께서 정말 피해야하는 다섯가지로 추려서 설명한 내용을 소개하고자 합니다. 첫 번째 탄산음료입니다. 콜라 사이다 같은 탄산음료에는 엄청난 당류가 함유되어.. 2024. 2. 23.
배에 가스차고 잦은 방귀의 원인과 해결책 남들보다 유난히 배에 가스가 많이 차서 괴롭다고 호소하는 사람들이 있습니다. | 배에 가스가 차는 원인과 해결책 배에 가스가 차는 원인 첫 번째는 음식입니다. 포드맵(FODMAP) 식품이 대표적으로 포드맵은 갈락탄·푸룩탄·젖당·과당·폴리올 등 장에서 잘 흡수되지 않고 남아 발효되는 당 성분을 일컫습니다. 포드맵이 우리 장에 오래 머물게 되면 설사라든지 복부팽만을 야기하게 됩니다. 그 이유는 포드맵 성분이 물을 끌어당겨서 장 내 수분이 많아 지게 되고, 위장관 운동이 굉장히 빨라져서 설사를 유발합니다. 게다가 장 속에 남아있는 포드맵들은 장내 세균의 먹이가 되는 과정에서 발효가 일어나면서 메탄가스 같은 가스를 많이 발생시켜서 배가 점점 부풀고 복통이 발생하거나 방귀가 많이 나올 수 밖에 없습니다. 대표.. 2024. 2. 22.
믹스커피보다 더 나쁜 커피가 있다? 있다! | 설탕(당) 함량 한국 사람들은 일회용으로 포장된 이른바 '믹스 커피'를 굉장히 좋아하면서도 프림과 설탕 때문에 믹스 커피는 건강에 안 좋다는 인식을 가진 사람들도 많습니다. 먼저 믹스커피와 시중 커피전문점에서 판매하는 바닐라 라떼를 비교해 보도록 하겠습니다. 칼로리부터 살펴보면 믹스 커피 한 봉의 칼로리는 50 kcal 입니다. 여기에 비해서 바닐라 라떼 칼로리는 평균적으로 믹스커피의 3~5배로 250kcal의 칼로리인 것으로 조사됐습니다. 바닐라 라떼에 들어간 바닐라 시럽 때문입니다. 우리 혈당을 상승시키는 당분의 함량을 비교해보면 믹스커피의 설탕 당 함량은 5.5g입니다. 그런데 간혹 시중에 판매하는 캔이나 병음료 형태의 바닐라라떼에서 설탕 당의 함량이 0g인 제품을 볼 수 있습니다. 이런 제.. 2024. 2. 18.
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